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Asia-Nudeln mit Austernpilzen

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 150 g Mie-Nudeln
  • 1 rote Zwiebel
  • 150 g Möhren
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Stück Ingwerknolle
  • 300 g Weißkohl
  • 2 Schalotten
  • 250 g Austernpilze
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 Packung KNORR Schmeck' die Welt Kochpaste Grünes Thai Curry

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1806kJ
Energie (Kilokalorien)433kcal
Fett20g
davon gesättigte Fettsäuren3,6g
Kohlenhydrate48g
davon Zucker10g
Ballaststoffe8,8g
Eiweiß12g
Salz1,5g

  • 1 Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten. Gut abtropfen lassen. Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Knoblauch und Ingwer in feine Stücke hacken. Kohl und Schalotten klein schneiden. Pilze in grobe Stücke schneiden.
  • 2 Kohl im heißen Öl im Wok 3 Minuten lang unter ständigem Rühren anbraten. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer zufügen und lassen alles für 1 Minute weiterbraten. Pilze zugeben und mitbraten.
  • 3 Bei niedriger Hitze Knorr Kochpaste und 200 ml Wasser zugeben und gut vermischen. Anschließend die Nudeln hinzufügen und alles kurz zusammen erhitzen. Servieren Sie das Gericht garniert mit Schalotten.