Herziger Couscous-Salat
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Zubereitung
Min -
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1897kJ
Energie (Kilokalorien)454kcal
Fett21g
davon gesättigte Fettsäuren4,7g
Kohlenhydrate52g
davon Zucker6,3g
Ballaststoffe4,7g
Eiweiß11g
Salz0,79g
- 200 g Couscous
- 200 g Erdbeeren
- 200 g Gurke
- 2-3 Zweige Minze
- 1 Beutel KNORR Salatkrönung Frühlingskräuter
- 3 EL Öl (z.B. Olivenöl)
- 50 g Feta
- 1 Couscous mit 200 ml Wasser nach Packungsanweisung (aber ohne Fettzugabe) zubereiten und abkühlen lassen.
- 2 Erdbeeren waschen, putzen und je nach Größe vierteln oder achteln. Für einen herzigen Couscous-Salat einige Erdbeeren halbieren und in Herzform schneiden. Gurke waschen, halbieren, entkernen und in Würfel schneiden. Minze waschen und trocken schütteln. Blätter abzupfen und in feine Streifen schneiden.
- 3 KNORR Salatkrönung mit 3 EL Wasser und 3 EL Öl verrühren. Mit Couscous, Erdbeeren, Gurke, fein zerzupftem Feta und Minze zum Couscous-Salat mischen.