Nudelsalat
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2191kJ
Energie (Kilokalorien)524kcal
Fett30g
davon gesättigte Fettsäuren9,8g
Kohlenhydrate42g
davon Zucker4,6g
Ballaststoffe5,5g
Eiweiß19g
Salz0,59g
- 150 g Nudeln (z.B. Fusili)
- 50 g Rucola
- 200 g Cocktailtomaten
- 2 Tomaten
- 25 g Pinienkerne
- 150 g Mini-Mozarella
- 1 Beutel KNORR Natürlich Lecker! Salatdressing Italienische Kräuter mit getrockneten Tomaten
- 3 EL Olivenöl
- 1-2 EL Balsamico-Essig
- 1 Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. In einem Sieb abgießen, den Topf mit kaltem Wasser füllen und die Nudeln darin abkühlen. Abtropfen lassen.
- 2 Inzwischen Rucola waschen und gut abtropfen lassen. Tomaten waschen, Cocktailtomaten halbieren, größere Tomaten in Scheiben schneiden. Pinienkerne ohne Fett in einer Pfanne anrösten. Mini-Mozzarella abgießen und abtropfen lassen.
- 3 KNORR Salatdressing mit 1-2 EL Wasser, 3 EL Olivenöl und 1-2 EL Balsamico-Essig verrühren. Mit allen Zutaten zum Nudelsalat anrichten.