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Kartoffelgratin

Kartoffelgratin - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 150 g Greyerzer oder anderer Hartkäse
  • 600 ml Milch 1,5% Fett
  • 200 ml Kochsahne (oder Rama Cremefine zum Kochen 15 % Fett)
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1/2 TL geriebene Muskatnuss (optional)
  • 4 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon (Glas)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1953kJ
Energie (Kilokalorien)467kcal
Fett22g
davon gesättigte Fettsäuren13g
Kohlenhydrate42g
davon Zucker12g
Ballaststoffe2,8g
Eiweiß21g
Salz3,1g

  • 1 Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden oder hobeln. Knoblauch schälen und fein hacken. Käse reiben.
  • 2 Kartoffelscheiben leicht überlappend in eine gefettete Auflaufform schichten. Jede Schicht mit Pfeffer leicht würzen und mit etwas Käse bestreuen. Mit einer Käseschicht beenden.
  • 3 Milch mit Kochsahne, Lorbeer, Knoblauch und Muskat erhitzen. Knorr Gemüse Bouillon einrühren, bei mittlerer Hitze 2 Minuten kochen. Sauce über die Kartoffeln gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C) 50-60 Minuten backen, bis die Kartoffeln gar sind.