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Zucchinisalat

Zucchini schmeckt nicht nur gefüllt. In unserem Rezept für Zucchinisalat kommt das Gemüse mit sebstgemachten Croûtons einmal anders auf den Tisch.
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 500 g kleine Zucchini
  • 500 g Strauchtomaten
  • 1 Zwiebel
  • 100 g Schafskäse
  • 2 Scheiben Weißbrot oder Toastbrot
  • 2 EL Margarine
  • 2 Beutel KNORR Salatkrönung Gartenkräuter mit Knoblauch
  • 6 EL Tomatensaft
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 - 2 EL Balsamico-Essig

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)962kJ
Energie (Kilokalorien)232kcal
Fett17g
davon gesättigte Fettsäuren5,3g
Kohlenhydrate12g
davon Zucker4,6g
Ballaststoffe2,7g
Eiweiß6,2g
Salz1,3g