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Zucchini-Mozzarella-Gratin

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1687kJ
Energie (Kilokalorien)403kcal
Fett27g
davon gesättigte Fettsäuren16g
Kohlenhydrate21g
davon Zucker12g
Ballaststoffe4,7g
Eiweiß16g
Salz2,3g
  • 350 g Zucchini (1 größere Zucchini)
  • 2 EL Mehl
  • 1 gelbe Paprikaschote
  • 125 g Mozzarella
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1/2 Bund Basilikum
  • 50 g Schinkenwürfel
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 1 Beutel KNORR Fix für Zucchini-Pfanne Toskana
  • 150 g Schlagsahne
  • 1 Zucchini waschen und der Länge nach in dünne Scheiben hobeln oder schneiden. Zucchinischeiben von beiden Seiten leicht mit Mehl bestäuben.
  • 2 Paprika halbieren, entkernen, waschen und klein würfeln. Mozzarella in Würfel schneiden. Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Basilikum in feine Streifen schneiden. Paprika, Mozzarella, Knoblauch, Basilikum und Schinkenwürfel vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • 3 Beutelinhalt KNORR Fix für Zucchini-Pfanne Toscana mit Sahne verrühren und in eine flache Auflaufform geben. Zucchinischeiben jeweils so aufrollen, dass eine 3 - 4 cm große Öffnung entsteht und aufrecht nebeneinander in die Sauce setzen. Die Füllung in die Öffnungen verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 25 Minuten backen.