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Wurzelgemüse mit knuspriger Quinoa und Feta

  • Zubereitung

    Min
  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nutritional information

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1758kJ
Energie (Kilokalorien)421kcal
Fett26g
davon gesättigte Fettsäuren3,7g
Kohlenhydrate23g
davon Zucker13g
Ballaststoffe18g
Eiweiß14g
Salz1,6g
  • 300 g Pastinaken
  • 200 g Petersilienwurzeln
  • 400 g Topinambur
  • 300 g Möhren
  • 2 rote Zwiebeln
  • 3 Zweige frischer Thymian
  • 2 Zweige frischer Rosmarin
  • 4 EL Rapsöl
  • 1 1/2 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
  • 25 g Quinoa
  • 50 g gehackte Walnüsse
  • 100 g Feta leicht (Schafskäse, 9% Fett abs.)