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Wirsing-Päckchen

Wirsing-Päckchen - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 1 Kopf Wirsingkohl frisch
  • 300 g Putenbrustfilet
  • 1 Möhre
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 150 g Magerquark
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • gemahlener Kümmel
  • 2-3 EL Pflanzenöl
  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Rahmbraten Sauce

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1241kJ
Energie (Kilokalorien)297kcal
Fett12g
davon gesättigte Fettsäuren3,2g
Kohlenhydrate13g
davon Zucker9,6g
Ballaststoffe6g
Eiweiß29g
Salz0,98g

  • 1 Vom Wirsing 8 große Blätter ablösen und in kochendem Wasser kurz blanchieren. Herausnehmen und auf einem Küchentuch abtropfen lassen.
  • 2 Das Putenfleisch würfeln. Im Blitzhacker oder mit einem scharfen Messer zu Hackfleisch verarbeiten. Die Möhre schälen und grob raspeln, Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Gemüse und Magerquark unter das Putenhack mischen und mit Salz, Pfeffer und Kümmel pikant würzen.
  • 3 Füllung auf je 2 Wirsingblätter verteilen, zu vier Päckchen wickeln und mit Holzspießchen feststecken. In heißem Öl andünsten. 1/8 l Wasser dazugießen. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 25 Minuten garen.
  • 4 Den restlichen Wirsing klein schneiden, mit Pfeffer und Salz würzen, in einem Topf mit Wasser als Gemüsebeilage gar dünsten.
  • 5 Wirsingpäckchen aus dem Topf herausnehmen und warm stellen. Gemüsewasser mit kaltem Wasser zu 1/4 l auffüllen. Beutelinhalt KNORR Rahmbraten Sauce einrühren, unter Rühren aufkochen und bei schwacher Hitze 1 Minute kochen. Zu den Wirsingpäckchen servieren.