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Weiße-Bohnen-Eintopf

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2320kJ
Energie (Kilokalorien)556kcal
Fett32g
davon gesättigte Fettsäuren10g
Kohlenhydrate39g
davon Zucker3,7g
Ballaststoffe7,8g
Eiweiß24g
Salz4g
  • 350 g Lauch
  • 1-2 EL Pflanzenöl
  • 1 Dose weiße Bohnen (Abtropfgewicht ca. 450 g)
  • 1 Beutel KNORR Fix für Hackfleisch Käse-Suppe mit Lauch
  • 200 g Mettwurst oder andere geräucherte Würstchen
  • Pfeffer weiß
  • geriebene Muskatnuss
  • 2 TL gehackte Petersilie
  • 1 Lauch putzen, waschen und in feine Ringe oder Streifen schneiden. Lauch im heißen Öl andünsten.
  • 2 1/2 l (500 ml) Wasser und die weißen Bohnen mit der Flüssigkeit dazugießen. Beutelinhalt KNORR Fix für Hackfleisch Käse-Suppe einrühren und unter Rühren aufkochen.
  • 3 Mettwürste oder Würstchen in Scheiben schneiden, hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten garen. Den Eintopf mit Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Mit Petersilie bestreuen.