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Veggie Asia-Nudeln

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1950kJ
Energie (Kilokalorien)467kcal
Fett16g
davon gesättigte Fettsäuren2,3g
Kohlenhydrate62g
davon Zucker13g
Ballaststoffe8,9g
Eiweiß13g
Salz1,8g
  • 200 g Mie-Nudeln
  • 300 g Rotkohl frisch
  • 150 g Möhren
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 1 Stück Ingwer (10 g)
  • 100 g Sojasprossen frisch
  • 3 EL Pflanzenöl
  • 2 TL Sojasauce
  • 1 Beutel KNORR Natürlich Lecker! Gebratene Nudeln
  • 1 Mie-Nudeln nach Packungsangabe zubereiten.
  • 2 Rotkohl in dünne Streifen hobeln oder schneiden. Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Ingwer schälen und fein hacken. Sojasprossen abwaschen und gut abtropfen lassen.
  • 3 Rotkohl und Möhren in einer großen Pfanne im heißen Öl ca. 5 Minuten anbraten. Lauchzwiebeln, Ingwer, Sojasprossen und Sojasauce zugeben und 3 Minuten mitbraten.
  • 4 Knorr Natürlich Lecker! Gebratene Nudeln zufügen und gut umrühren. Mie-Nudeln und 100 ml Wasser zugeben, untermischen und 2 Minuten bei mittlerer Hitze mitbraten.