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Vegetarisches Chili

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1268kJ
Energie (Kilokalorien)306kcal
Fett7,6g
davon gesättigte Fettsäuren1,1g
Kohlenhydrate35g
davon Zucker12g
Ballaststoffe17g
Eiweiß14g
Salz3g
  • 1 Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 Stangensellerie
  • 2 grüne Paprika
  • 2 Stk. Jalapeno Paprikaschoten
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 Lorbeerblätter
  • 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
  • 1 geh. TL KNORR Gemüse Bouillon Thymian & Petersilie (Glas)
  • 1 Dose (Abtropfgewicht 250 g) Kidneybohnen
  • 1 Dose Mais (Abtropfgewicht 285 g)
  • Korianderblättchen zum Bestreuen
  • 1 Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Sellerie und Paprika putzen, Sellerie in Ringe und Paprika in Streifen schneiden. Jalapeno Paprikaschoten in Ringe schneiden.
  • 2 Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch, Lorbeerblätter und Gemüse zufügen und 5 Minuten anbraten. Tomatenstücke, Knorr Gemüse Bouillon Thymian & Petersilie, abgetropfte Bohnen und Mais zugeben. Bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten kochen. Mit Koriander bestreut servieren.