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Tortillas mit Linsen-Füllung

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1877kJ
Energie (Kilokalorien)449kcal
Fett14g
davon gesättigte Fettsäuren2,8g
Kohlenhydrate57g
davon Zucker14g
Ballaststoffe12g
Eiweiß17g
Salz3,3g
  • 1 kleine Zwiebel
  • 100 g Möhren
  • 1 kleine rote Paprikaschote
  • 300 g orange Tomaten (ersatzweise rote)
  • 150 g braune Linsen (aus der Dose)
  • 100 g weiße Bohnen (aus der Dose)
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 Beutel KNORR Natürlich Lecker Fix Linsen-Bolognese
  • 4 Tortillafladen
  • 30 g geriebenen Cheddar Käse (30 % F. i. Tr.)
  • 1 EL gehackter Koriander
  • 1 Zwiebel und Möhren schälen und in 5 mm breite Würfel schneiden. Paprika putzen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten waschen und würfeln. Linsen und Bohnen in ein Sieb abgießen.
  • 2 Zwiebel- und Möhrenwürfel in einer Pfanne im heißen Öl bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten anbraten. Paprika zufügen und kurz mitbraten. Tomaten und 100 ml Wasser zugeben. Knorr Natürlich Lecker! Fix Linsen-Bolognese einrühren. Linsen und Bohnen zufügen und bei schwacher Hitze zugedeckt ca. 10 Minuten kochen.
  • 3 Tortillas mit der Linsensauce füllen und aufrollen, dabei etwas Sauce zurückbehalten. Tortillas in eine Auflaufform setzen und die restliche Sauce darüber verteilen. Mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C) ca. 10 Minuten überbacken, bis der Käse zu schmelzen beginnt. Mit Koriander bestreut servieren.