Tortilla-Spinat-Gratin
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2054kJ
Energie (Kilokalorien)493kcal
Fett17g
davon gesättigte Fettsäuren7,4g
Kohlenhydrate52g
davon Zucker11g
Ballaststoffe11g
Eiweiß25g
Salz3,7g
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Pflanzenöl
- 450 g tiefgekühlter Blattspinat (aufgetaut)
- 100 g Magerquark
- 100 g geriebener Emmentaler
- Jodsalz
- Pfeffer
- geriebene Muskatnuss
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 1 Beutel KNORR Fix für Tomaten Bolognese
- 6 Weizentortillas
- 1 Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln und im heißen Öl glasig dünsten. Tiefgekühlten Blattspinat zugeben, auftauen und garen. Magerquark und 50 g Emmentaler unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
- 2 Tomatenstücke mit 50 ml kaltem Wasser und Beutelinhalt KNORR Fix für Tomaten Bolognese verrühren. Weizentortillas damit bestreichen. Spinatfüllung darauf verteilen und aufrollen, in der Mitte schräg durchschneiden und in eine flache Auflaufform schichten. Mit restlichem Emmentaler bestreuen.
- 3 Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 20 Minuten überbacken.