Sternchen-Suppe mit Zitronen-Lauch
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)727kJ
Energie (Kilokalorien)179kcal
Fett8,2g
davon gesättigte Fettsäuren1,5g
Kohlenhydrate19g
davon Zucker2,2g
Ballaststoffe2,4g
Eiweiß4,4g
Salz2,4g
- 1 Stange Lauch
- 1/2 Zitrone
- 1 kleines Sück Ingwerknolle
- 1 Beutel KNORR Suppenliebe Sternchensuppe
- 1-2 EL Pflanzenöl
- 1 Msp. Sambal Oelek (rote Pfefferpaste)
- Jodsalz
- Pfeffer
- 1 TL gemahlener Koriander
- Zitronenscheiben und evtl. Korianderblättchen zum Garnieren
- 1 Lauch putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zitrone auspressen. Ingwer schälen und fein hacken.
- 2 Beutelinhalt KNORR Suppenliebe Sternchen Suppe mit einem Kochlöffel in 750 ml kochendes Wasser einrühren, Ingwer zugeben. Suppe bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen lassen.
- 3 Lauch im heißen Öl dünsten. 2 - 3 EL Zitronensaft und Sambal Oelek untermischen. Mit Salz, Pfeffer und Koriander würzen.
- 4 Lauch in Teller verteilen und die heiße Suppe einfüllen. Mit Zitronenscheiben und nach Belieben mit Korianderblättchen garnieren.