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Sternchen-Suppe mit Zitronen-Lauch

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)727kJ
Energie (Kilokalorien)179kcal
Fett8,2g
davon gesättigte Fettsäuren1,5g
Kohlenhydrate19g
davon Zucker2,2g
Ballaststoffe2,4g
Eiweiß4,4g
Salz2,4g
  • 1 Stange Lauch
  • 1/2 Zitrone
  • 1 kleines Sück Ingwerknolle
  • 1 Beutel KNORR Suppenliebe Sternchensuppe
  • 1-2 EL Pflanzenöl
  • 1 Msp. Sambal Oelek (rote Pfefferpaste)
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 1 TL gemahlener Koriander
  • Zitronenscheiben und evtl. Korianderblättchen zum Garnieren
  • 1 Lauch putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zitrone auspressen. Ingwer schälen und fein hacken.
  • 2 Beutelinhalt KNORR Suppenliebe Sternchen Suppe mit einem Kochlöffel in 750 ml kochendes Wasser einrühren, Ingwer zugeben. Suppe bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen lassen.
  • 3 Lauch im heißen Öl dünsten. 2 - 3 EL Zitronensaft und Sambal Oelek untermischen. Mit Salz, Pfeffer und Koriander würzen.
  • 4 Lauch in Teller verteilen und die heiße Suppe einfüllen. Mit Zitronenscheiben und nach Belieben mit Korianderblättchen garnieren.