Lass uns kochen
- 1 Steckrübe schälen, waschen und grob raspeln. 2 Zacken von Sternanis mit einem Messer hacken oder im Mörser zerkleinern. Schinken in schmale Streifen schneiden.
- 2 Milch in eine große Schüssel geben. Beutelinhalt Feinschmecker Zwiebelsuppe einrühren. Zerkleinerten Sternanis und Schinkenstreifen zufügen. Die Steckrübenraspel sorgfältig untermischen.
- 3 Eine flache Auflaufform oder 4 kleine ofenfeste Formen mit Rapsöl einstreichen und die Steckrüben-Schinken-Mischung hineingeben.
- 4 Das Gratin im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 45 Minuten backen. Nach Belieben mit Bohnenkrautrispen garnieren.