Steckrübengratin mit Sternanis
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Zubereitung
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Vorbereitung
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Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1044kJ
Energie (Kilokalorien)251kcal
Fett10g
davon gesättigte Fettsäuren4,1g
Kohlenhydrate25g
davon Zucker19g
Ballaststoffe7,1g
Eiweiß9,8g
Salz1,9g
- 1 kleine (ca. 1 kg) Steckrübe
- 1 Sternanis
- 50 g magerer Schinken
- 1 Btl. KNORR Feinschmecker Zwiebel Suppe
- 400 ml Milch
- 1 EL Rapsöl
- evtl. getrocknete Bohnenkrautrispen zum Garnieren
- 1 Steckrübe schälen, waschen und grob raspeln. 2 Zacken von Sternanis mit einem Messer hacken oder im Mörser zerkleinern. Schinken in schmale Streifen schneiden.
- 2 Milch in eine große Schüssel geben. Beutelinhalt Feinschmecker Zwiebelsuppe einrühren. Zerkleinerten Sternanis und Schinkenstreifen zufügen. Die Steckrübenraspel sorgfältig untermischen.
- 3 Eine flache Auflaufform oder 4 kleine ofenfeste Formen mit Rapsöl einstreichen und die Steckrüben-Schinken-Mischung hineingeben.
- 4 Das Gratin im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 45 Minuten backen. Nach Belieben mit Bohnenkrautrispen garnieren.