Skip to content
Was suchst du?

Spargelauflauf

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1381kJ
Energie (Kilokalorien)331kcal
Fett12g
davon gesättigte Fettsäuren5,3g
Kohlenhydrate34g
davon Zucker7,5g
Ballaststoffe4,6g
Eiweiß17g
Salz1,9g
  • 500 g weißer Spargel
  • 150 g Möhren
  • 500 g festkochende Kartoffeln
  • 100 g gekochter Schinken
  • 1 Beutel KNORR Fix für Nudel-Schinken Gratin
  • 100 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
  • 50 g geriebener Käse
  • 1 Spargel schälen und die unteren Enden abschneiden. Möhren schälen. Spargel in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Möhren in Scheiben schneiden. Spargel und Möhren in kochendes Wasser geben 3 Minuten blanchieren. In ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
  • 2 Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Beutelinhalt KNORR Fix für Nudel-Schinken Gratin in 250 ml Wasser und Kochcreme einrühren, unter Rühren aufkochen. Kartoffeln zugeben und bei mittlerer Hitze 4 Minuten garen. Ab und zu umrühren. Schinken in Würfel schneiden.
  • 3 Spargel, Möhren und Schinken mit den Kartoffeln in einer Auflaufform mischen. Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 35 Minuten backen.