Lass uns kochen
- 1 Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest kochen, in einem Sieb abgießen und abtropfen lassen.
- 2 Inzwischen Zucchini putzen, waschen und mit einem Sparschäler längs in dünne Streifen schneiden. Rapsöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zucchinistreifen darin 2 - 3 Minuten braten. Herausnehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen, mit wenig Salz und Pfeffer würzen.
- 3 Päckcheninhalt KNORR Helle Soße mit einem Schneebesen in 1/4 l (250 ml) kaltes Wasser einrühren und unter Rühren aufkochen. Bei schwacher Hitze 1 Minute kochen. Die Hälfte vom Käse unterrühren. Joghurt einrühren und die Sauce nicht mehr kochen lassen.
- 4 Nudeln, Zucchini und Sauce in einer vorgewärmten Schüssel mischen. Die fertigen Spaghetti à la crème mit Zucchinistreifen mit restlichem Parmesan und Basilikumblättchen bestreut servieren.