Skip to content

Was suchst du?

Selleriesalat mit Avocado

Sellerie gehört nicht nur in die Suppe. Auch als Rohkostsalat ist die tolle Knolle vorzüglich. Wie es gelingt, verrät unser Rezept.
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 750 g Knollensellerie
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 Beutel KNORR Salatkrönung Gartenkräuter mit Knoblauch
  • 125 ml Tomatensaft
  • 2 Tomaten
  • 1/2 Avocado
  • Cayennepfeffer
  • 100 g feine Sprossen, z. B. Rettich oder Radieschen

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)489kJ
Energie (Kilokalorien)117kcal
Fett4,6g
davon gesättigte Fettsäuren1g
Kohlenhydrate8,7g
davon Zucker7,3g
Ballaststoffe8,7g
Eiweiß4,9g
Salz1,3g

  • 1 Sellerie schälen und in lange Streifen schneiden oder raspeln. Selleriestreifen mit Zitronensaft beträufeln, damit sie hell bleiben.
  • 2 Inhalt beider Beutel Salatkrönung "Gartenkräuter mit Knoblauch" in den Tomatensaft einrühren. Tomaten waschen und Stielansätze herausschneiden. Avocado schälen. Beides in kleine Würfel schneiden und zum Dressing geben.
  • 3 Mit Cayennepfeffer nach Geschmack würzen und das Dressing über Selleriestreifen verteilen. Die Sprossen waschen und die Sellerie-Rohkost damit bestreuen.