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Schwarzes Bohnen Chili

Würziges Chili nach mexikanischer Art mit schwarzen Bohnen.
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 1 rote Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Möhre
  • 1 rote Paprika
  • 500 g Tomaten
  • 1 Handvoll Koriander
  • 1 Dose (400g) schwarze Bohnen (abgetropft)
  • 2 EL Rapsöl
  • 2 EL Tomatenmark
  • 3 EL KNORR Mein Würzgeheimnis Mexikanisch für Chilis & Tacos
  • Pfeffer

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)943kJ
Energie (Kilokalorien)226kcal
Fett9g
davon gesättigte Fettsäuren0,9g
Kohlenhydrate23g
davon Zucker11g
Ballaststoffe8,5g
Eiweiß8,8g
Salz1,4g

  • 1 Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Möhre schälen, Paprika putzen und beides in ½ cm breite Würfel schneiden. Tomaten waschen und in Stücke schneiden. Koriander waschen, die Blätter von den Stielen zupfen, Stiele hacken, Blätter beiseite stellen. Bohnen in ein Sieb abgießen.
  • 2 Zwiebeln, Möhren und gehakte Korianderstiele in einem Topf im heißen Öl dünsten. Knoblauch und Paprika zugeben und für ein paar Minuten anbraten. Tomatenmark zugeben und etwas anschwitzen lassen. Tomatenstücke und 100 ml Wasser zugeben. Knorr Mein Würzgeheimnis Mexikanisch unterrühren. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten kochen.
  • 3 Nach Belieben mit etwas Pfeffer abschmecken und mit Korianderblättchen bestreut servieren.