Rucolasalat mit Avocado und Shiitake-Kräuter-Dressing
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Zubereitung
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Vorbereitung
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Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)805kJ
Energie (Kilokalorien)193kcal
Fett18g
davon gesättigte Fettsäuren3,1g
Kohlenhydrate5,1g
davon Zucker3,9g
Ballaststoffe3,7g
Eiweiß1,9g
Salz0,46g
- 125 g Rucola
- 1 weiche mittelgroße Avocado
- 1 Bund Radieschen
- 40 g frische Shiitakepilze (ersatzweise Champignons)
- 1 Beutel KNORR Salatkrönung 7-Kräuter
- 3 EL Pflanzenöl
KNORR Salatkrönung 7-Kräuter
KNORR Salatkrönung 7-Kräuter - Feine Produkte und Rezepte | KNORR Deutschland Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Rucola putzen, waschen und abtropfen lassen. Salat in mundgerechte Stücke zupfen. Avocado schälen, halbieren und entkernen. Der Länge nach fächerartig aufschneiden. Radieschen putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Shiitake-Pilze oder Champignons ebenfalls putzen und in ganz kleine Würfel schneiden.
- 2 KNORR Salatkrönung mit 3 EL Wasser und 3 EL Öl verrühren. Die Pilze unterrühren.
- 3 Rucola und Radieschen locker auf vier Tellern verteilen und die Avocadofächer darauf anrichten. Salatdressing darüber träufeln und kurz durchziehen lassen.