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Rotkohltarte

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1739kJ
Energie (Kilokalorien)416kcal
Fett15g
davon gesättigte Fettsäuren3,3g
Kohlenhydrate46g
davon Zucker19g
Ballaststoffe8,8g
Eiweiß19g
Salz1g
  • 100 g Hirse
  • 280 ml Milch 1,5% Fett
  • 1/4 TL Jodsalz
  • 5 Eier (Größe M)
  • 200 g Kichererbsenmehl
  • 3 EL gehackte Petersilie
  • 100 g Rotkohl frisch
  • 1 Zwiebel
  • 350 g Äpfel
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 50 g Rosinen
  • 50 g Mandelstifte
  • 200 g Joghurt (1,5% Fett)
  • 1 geh. TL KNORR Gemüse Bouillon Thymian & Petersilie (Glas)
  • 1 Hirse unter fließendem Wasser abspülen und mit 80 ml Wasser, 80 ml Milch und ¼ TL Salz in einem Topf aufkochen. Hirse weich kochen, abkühlen lassen und mit 1 Ei, Mehl und Petersilie vermengen. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform geben.
  • 2 Kohl zerkleinern, Zwiebel schälen und hacken, Äpfel schälen und in 1 cm große Würfel schneiden. Kohl, Zwiebel und Äpfel im heißen Öl anbraten. Rosinen und Mandelstifte untermischen und auf den Hirseboden verteilen.
  • 3 200 ml Milch mit Joghurt, 4 Eiern und Knorr Gemüse Bouillon Thymian & Petersilie verrühren. Guss über die Füllung gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 190 °C (Umluft: 170 °C) ca. 40 Minuten backen.

Tipp für mehr Vielfalt

Dazu einen Rucola-Tomatensalat servieren mit Knorr Salatkrönung zubereitet.

Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.