Skip to content
Was suchst du?

Rote Bete Pesto

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)968kJ
Energie (Kilokalorien)232kcal
Fett19g
davon gesättigte Fettsäuren2,4g
Kohlenhydrate9,3g
davon Zucker8,6g
Ballaststoffe3,1g
Eiweiß3,6g
Salz0,55g
  • 50 g Walnusskerne
  • 2 Knoblauchzehen
  • 500 g frische Rote Bete (alternativ gegarte Rote Bete)
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL KNORR Gemüse Bouillon Thymian & Petersilie (Glas)
  • Jodsalz
  • 1 Walnüsse in einer Pfanne ohne Fettzugabe rösten. Knoblauch schälen und hacken. Rote Bete schälen, in Würfel schneiden und in ein hohes Rührgefäß geben. Mit einem Stabmixer pürieren. Walnüssen und Knoblauch zugeben und kurz mit pürieren.
  • 2 Olivenöl und Knorr Gemüse Bouillon Thymian & Petersilie unterrühren. Mit Salz abschmecken.
  • 3 Rote Bete Pesto in 4 Gläser (z.B. leere Knorr Bouillon Gläser, ca.170 ml) füllen und verschließen. Im Kühlschrank aufbewahren und zeitnah aufbrauchen.