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Rote Beete Carpaccio

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 500 g Rote Beete (vakuumiert)
  • 1 Beutel KNORR Salatkrönung Balsamico-​Kräuter
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 TL flüssiger Honig
  • 1/2 TL Knoblauchpfeffer
  • 125 g Mozzarellakugeln
  • 1 EL Schnittlauch

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1076kJ
Energie (Kilokalorien)257kcal
Fett17g
davon gesättigte Fettsäuren6g
Kohlenhydrate16g
davon Zucker15g
Ballaststoffe3,3g
Eiweiß7,4g
Salz0,75g

  • 1 Rote Beete in dünne Scheiben schneiden und auf Tellern anrichten.
  • 2 KNORR Salatkrönung mit 3 EL Wasser, Olivenöl und Honig in eine Schüssel geben und mit Knoblauchpfeffer abschmecken, über die Rote Beete geben.
  • 3 Mozzarellakugeln abtropfen lassen und ebenfalls auf der Roten Beete verteilen. Mit gewaschenem, klein geschnittenem Schnittlauch bestreuen.