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Rosenkohleintopf

Rosenkohleintopf - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 1 kg Rosenkohl
  • 200 g durchwachsener, geräucherter Speck
  • 2 Zwiebeln
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Rind
  • 6 Zweige Thymian
  • Pfeffer

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1257kJ
Energie (Kilokalorien)304kcal
Fett20g
davon gesättigte Fettsäuren7,2g
Kohlenhydrate8,8g
davon Zucker7,2g
Ballaststoffe9,2g
Eiweiß17g
Salz4,4g

  • 1 Rosenkohl putzen, waschen und am Strunk kreuzweise einschneiden. Speck in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebelwürfel und Speckstreifen darin anbraten. 1 l (1000 ml) Wasser zugießen und aufkochen. Knorr Bouillon Pur Rind einrühren. Rosenkohl zufügen und darin ca. 15 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
  • 2 Inzwischen Thymian waschen, trocken schütteln und hacken. Thymian in die Suppe geben und mitkochen.
  • 3 Rosenkohleintopf mit Pfeffer abschmecken und anrichten.