Ratatouille-Pizza mit Basilikum
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Zubereitung
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2478kJ
Energie (Kilokalorien)608kcal
Fett28g
davon gesättigte Fettsäuren15g
Kohlenhydrate70g
davon Zucker14g
Ballaststoffe9,3g
Eiweiß16g
Salz3,3g
- 800 g Paprika (rot, gelb, grün)
- 2 EL natives Olivenöl extra
- 2 Beutel KNORR Fix für Ratatouille Paprikagemüse französische Art
- 1 Packung Mondamin Pizzateig
- 10 schwarze Oliven
- 250 g Mozzarella
- 1/2 Bund Basilikum
- 1 Paprikaschoten halbieren, entkernen, waschen und in Stücke schneiden. Paprika in heißem Öl andünsten, 1/2 l (500 ml) Wasser dazugießen und Inhalt beider Beutel KNORR Fix für Ratatouille einrühren. Unter Rühren aufkochen und ca. 10 Minuten zugedeckt bei schwacher Hitze garen, ab und zu umrühren. Abkühlen lassen.
- 2 Inhalt beider Beutel Pizza-Teig mit 1/4 l (250 ml) lauwarmem Wasser verkneten. Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen, dabei einen Rand formen. Ratatouille und Oliven darauf verteilen. Mozzarella in Scheiben schneiden und darübergeben.
- 3 Im vorgeheizten Backofen bei 200 - 225 °C (Umluft: 175 - 200 °C) 20 - 30 Minuten backen. Mit Basilikumblättchen bestreuen.