Rahmgemüse mit Semmelknödel
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Zubereitung
Min -
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1465kJ
Energie (Kilokalorien)347kcal
Fett5,8g
davon gesättigte Fettsäuren3g
Kohlenhydrate59g
davon Zucker11g
Ballaststoffe6,7g
Eiweiß11g
Salz3,3g
- 200 g weißer Spargel
- 200 g Möhren
- Jodsalz
- 2 Innenpäckchen Knorr Helle Soße
- 150 g tiefgekühlte Erbsen
- geriebene Muskatnuss
- 1 Packung PFANNI Mini Semmel-Knödel
Knorr Helle Soße
Helle Sauce: der Klassiker zu Gemüse wie Blumenkohl, Broccoli, und Geflügelgerichten, wie Hühnerfrikassee, Fischgerichten oder Eiergerichten. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Für das Rahmgemüse mit Semmelknödeln 200 g Spargel schälen, die Enden abschneiden und in 3 cm lange Stücke schneiden. 200 g Möhren schälen und schräg in Scheiben schneiden. Spargel und Möhren in einem Topf in kochendem Salzwasser 5 Minuten garen. Das Gemüse in ein Sieb abgießen, dabei das Gemüsekochwasser auffangen.
- 2 1/2 l (500 ml) Gemüsekochwasser in einem Topf aufkochen, Inhalt beider Päckchen Knorr Helle Soße einrühren und 1 Minute kochen lassen. Spargel, Möhren und 150 g Erbsen zufügen und 3 Minuten bei schwacher Hitze garen. Mit Salz und Muskatnuss abschmecken.
- 3 Inzwischen Pfanni Semmel-Knödel ins kochende Wasser geben und bei schwacher Hitze 5 Minuten garen. Knödel in ein Sieb abgießen und Rahmgemüse mit Semmelknödeln servieren.