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Rahmgemüse mit Semmelknödel

  • Zubereitung

    Min
  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1465kJ
Energie (Kilokalorien)347kcal
Fett5,8g
davon gesättigte Fettsäuren3g
Kohlenhydrate59g
davon Zucker11g
Ballaststoffe6,7g
Eiweiß11g
Salz3,3g
  • 200 g weißer Spargel
  • 200 g Möhren
  • Jodsalz
  • 2 Innenpäckchen Knorr Helle Soße
  • 150 g tiefgekühlte Erbsen
  • geriebene Muskatnuss
  • 1 Packung PFANNI Mini Semmel-Knödel
  • 1 Für das Rahmgemüse mit Semmelknödeln 200 g Spargel schälen, die Enden abschneiden und in 3 cm lange Stücke schneiden. 200 g Möhren schälen und schräg in Scheiben schneiden. Spargel und Möhren in einem Topf in kochendem Salzwasser 5 Minuten garen. Das Gemüse in ein Sieb abgießen, dabei das Gemüsekochwasser auffangen.
  • 2 1/2 l (500 ml) Gemüsekochwasser in einem Topf aufkochen, Inhalt beider Päckchen Knorr Helle Soße einrühren und 1 Minute kochen lassen. Spargel, Möhren und 150 g Erbsen zufügen und 3 Minuten bei schwacher Hitze garen. Mit Salz und Muskatnuss abschmecken.
  • 3 Inzwischen Pfanni Semmel-Knödel ins kochende Wasser geben und bei schwacher Hitze 5 Minuten garen. Knödel in ein Sieb abgießen und Rahmgemüse mit Semmelknödeln servieren.