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Rahm-Champignons

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1609kJ
Energie (Kilokalorien)385kcal
Fett32g
davon gesättigte Fettsäuren14g
Kohlenhydrate12g
davon Zucker7,6g
Ballaststoffe3,3g
Eiweiß13g
Salz0,91g
  • 400 g Champignons frisch
  • 1 - 2 Knoblauchzehen
  • 1 große Zwiebel
  • 50 g Schinkenspeckwürfel
  • 1-2 EL Olivenöl
  • 200 ml Schlagsahne
  • 1 Beutel KNORR Fix für Hackbällchen Toskana
  • 3 EL geriebener Parmesan zum Garnieren
  • Basilikumblatt
  • 1 Champignons putzen und vierteln. Zwiebel und Knoblauch schälen, Zwiebel in dünne Ringe schneiden und Knoblauch fein hacken. Alles mit den Schinkenspeckwürfeln im heißen Olivenöl kräftig anbraten.
  • 2 150 ml kaltes Wasser und Sahne zugießen, Beutelinhalt KNORR Fix für Hackbällchen Toscana einrühren, aufkochen und bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten kochen. Nach Belieben mit geriebenem Parmesan und Basilikumblättchen bestreuen.