Rahm-Champignons
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Zubereitung
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1609kJ
Energie (Kilokalorien)385kcal
Fett32g
davon gesättigte Fettsäuren14g
Kohlenhydrate12g
davon Zucker7,6g
Ballaststoffe3,3g
Eiweiß13g
Salz0,91g
- 400 g Champignons frisch
- 1 - 2 Knoblauchzehen
- 1 große Zwiebel
- 50 g Schinkenspeckwürfel
- 1-2 EL Olivenöl
- 200 ml Schlagsahne
- 1 Beutel KNORR Fix für Hackbällchen Toskana
- 3 EL geriebener Parmesan zum Garnieren
- Basilikumblatt
- 1 Champignons putzen und vierteln. Zwiebel und Knoblauch schälen, Zwiebel in dünne Ringe schneiden und Knoblauch fein hacken. Alles mit den Schinkenspeckwürfeln im heißen Olivenöl kräftig anbraten.
- 2 150 ml kaltes Wasser und Sahne zugießen, Beutelinhalt KNORR Fix für Hackbällchen Toscana einrühren, aufkochen und bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten kochen. Nach Belieben mit geriebenem Parmesan und Basilikumblättchen bestreuen.