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Puten-Lauch-Pfanne

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1774kJ
Energie (Kilokalorien)426kcal
Fett25g
davon gesättigte Fettsäuren8,3g
Kohlenhydrate8,9g
davon Zucker3,1g
Ballaststoffe1,5g
Eiweiß39g
Salz1,4g
  • 150 g Lauch (Porree)
  • 300 g Putenschnitzel
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 Beutel KNORR Fix für Pfeffer-Rahm-Medaillons
  • 1 EL Weißwein (optional)
  • 1-2 EL Crème fraîche
  • 1 Lauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Das Fleisch in feine Streifen schneiden und im heißen Öl kurz braten. Lauch - bis auf einige schöne Ringe zum Garnieren - dazugeben und mitdünsten.
  • 2 200 ml kaltes Wasser dazugießen, Beutelinhalt KNORR Fix für Pfeffer-Rahm-Medaillons und Wein einrühren, unter Rühren aufkochen und 1 Minute kochen lassen.
  • 3 Crème fraîche unterrühren und mit Lauchringen bestreut servieren.