1
Beutelinhalt Pizza-Teig mit 1/8 l (125 ml) lauwarmen Wasser verkneten. Teig zu einem runden Fladen (30 cm Durchmesser) ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Rundherum einen kleinen Rand formen.
2
Mozzarella und Gorgonzola in kleine Würfel schneiden. Pecorino oder Greyerzer und Parmesan reiben.