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Pizza mit Zucchini, Schafskäse, Oliven und Minze

Pizza mit Zucchini, Schafskäse, Oliven und Minze - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 200 g Mehl (Typ 550), plus etwas Mehl zum Ausrollen und Bestäuben
  • 10 g frische Hefe
  • 1 TL Honig
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 gestrichener TL Jodsalz
  • 150 g Zucchini
  • 50 g schwarze Oliven ohne Kern (z.B. Taggiasca-Oliven)
  • 100 g Schafskäse
  • 1 Packung KNORR Tomato al Gusto Kräuter-Knoblauch
  • Pfeffer
  • 1/2 Bund Minze

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2076kJ
Energie (Kilokalorien)495kcal
Fett21g
davon gesättigte Fettsäuren7,7g
Kohlenhydrate58g
davon Zucker8,2g
Ballaststoffe5g
Eiweiß16g
Salz4,2g

  • 1 Mehl in eine Schüssel sieben, eine Mulde hineindrücken. Hefe in die Mulde bröseln, mit 125 ml lauwarmem Wasser, etwas Mehl, Honig zu einem Vorteig verrühren. Abgedeckt 10 Minuten gehen lassen.
  • 2 1 EL Olivenöl und Salz dazugeben, zu einem Teig verkneten. Abgedeckt weitere 15 Minuten gehen lassen. Teig auf Backpapier dünn ausrollen, auf ein Blech legen und abgedeckt weitere 10 Minuten gehen lassen.
  • 3 Zucchini in dünne Scheiben hobeln, Oliven in Scheiben und Schafskäse 1 cm groß würfeln. Packungsinhalt KNORR Tomato al Gusto auf dem Teig verstreichen. Mit Zucchini, Oliven und Käse belegen, leicht salzen und pfeffern. Im vorgeheizten Backofen bei 210 °C Umluft ca. 15 Minuten auf der untersten Schiene backen. Zum Servieren mit gezupfter Minze bestreuen. Mit dem restlichen Olivenöl beträufeln.