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Pfannkuchen-Gemüse-Rolle

Pfannkuchen-Gemüse-Rolle - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 200 g Weizen Mehl Type 550
  • 1 TL Backpulver
  • 1/4 TL Jodsalz
  • 4 Eier (Größe M)
  • 200 ml Milch 1,5% Fett
  • 300 g Paprika (rot und gelb)
  • 2-3 Stk. Lauchzwiebeln
  • 100 g Feta leicht (Schafskäse, 9% Fett abs.)
  • 1/2 Flasche KNORR Schlemmersauce Knoblauch Sauce
  • 100 g junger Spinat frisch

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1812kJ
Energie (Kilokalorien)432kcal
Fett15g
davon gesättigte Fettsäuren4g
Kohlenhydrate49g
davon Zucker11g
Ballaststoffe5,2g
Eiweiß21g
Salz2g

  • 1 Ein Backblech mit Backpapier auslegen, mit etwas Öl bestreichen und in den Backofen schieben. Backofen auf 200 °C (Umluft 175 °C) vorheizen.
  • 2 Eier, Mehl, Backpulver, Salz und Milch in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren. Beiseite stellen und 15 Minuten quellen lassen.
  • 3 Paprika und Lauchzwiebeln putzen und in kleine Würfel bzw. dünne Ringe schneiden.
  • 4 Teig gleichmäßig auf das heiße Backblech gießen. Mit Gemüse und zerbröckelten Feta bestreuen und im heißen Backofen 15-20 Minuten backen.
  • 5 Pfannkuchen mit dem Backpapier vom Blech ziehen. Knorr Schlemmersauce darüber gießen und gewaschenen Spinat darüber verteilen. Pfannkuchen von der langen Seite her aufrollen und in Stücke geschnitten servieren.