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Paprikagemüse mit Schafskäse im Hirsering

Paprikagemüse mit Schafskäse im Hirsering - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 1 kg gelbe, grüne und rote Paprika
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Stiele Basilikum
  • 2 EL Pflanzenöl
  • Jodsalz
  • schwarzer Pfeffer
  • getrockneter Thymian
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 250 g Hirse
  • 75 g Möhre (1 Möhre)
  • 1-2 TL KNORR Aromat Universal
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 200 g Schafskäse

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2466kJ
Energie (Kilokalorien)590kcal
Fett26g
davon gesättigte Fettsäuren11g
Kohlenhydrate62g
davon Zucker19g
Ballaststoffe12g
Eiweiß18g
Salz2g

  • 1 Paprikaschoten halbieren, entkernen und waschen, Zwiebeln schälen. Paprika in grobe Würfel, 1 Zwiebel in Ringe und 1 Zwiebel in Würfel schneiden. Basilkum waschen, trocken tupfen. Beides in heißem Öl andünsten und 1 l Wasser dazugießen. Mit etwas Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Alles etwa 10 Minuten garen. Tomatenmark dazugeben und mit Basilikum abschmecken.
  • 2 Möhre waschen und putzen. Öl in einem Topf erhitzen. In Würfel geschnittene Zwiebel hinzufügen und andünsten. Hirse und 1 l Wasser dazugeben und Möhre hineinreiben. Alles zum Kochen bringen und etwa 30 Minuten bei schwacher Hitze garen. Danach mit Aromat abschmecken und gehackte Petersilie darunter mischen.
  • 3 Schafskäse würfeln. Die Hirsemasse in eine gefettete Reisrandform drücken und auf eine vorgewärmte Platte stürzen. In die Mitte Paprikagemüse füllen und etwas Schafskäse darübergeben. Restliches Paprikagemüse mit Schafskäse in einer Schüssel servieren.