1
Pilze putzen und in grobe Stücke schneiden. Knoblauch schälen und hacken. Spinat waschen und in ein Sieb abtropfen lassen.
2
Pilze in einem Topf im heißen Öl anbraten. Knoblauch zugeben und kurz mitbraten. Tomaten zufügen. 500 ml Wasser zugeben, aufkochen und Knorr Bouillon Pur Gemüse unterrühren.
3
Pasta zugeben und bei schwacher bis mittlerer Hitze 10-12 Minuten garen, bis die Pasta al dente ist.
4
Parmesan unterrühren und Spinat zufügen. Spinat zusammenfallen lassen und untermischen.