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Omelett mit Pilzen

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 1 Zwiebel
  • 2-3 EL Pflanzenöl
  • 250 g Champignons frisch
  • 1 Beutel KNORR Fix für Rahm-Champignons
  • 100 g Schinkenwürfel
  • 2 EL Schnittlauchröllchen
  • 4 Eier
  • Jodsalz

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1944kJ
Energie (Kilokalorien)465kcal
Fett34g
davon gesättigte Fettsäuren8,8g
Kohlenhydrate12g
davon Zucker4,2g
Ballaststoffe2,7g
Eiweiß27g
Salz4,9g

  • 1 Zwiebel schälen, würfeln und in 1 EL heißem Öl dünsten. Champignons putzen, in Scheiben schneiden, dazugeben und mitdünsten.
  • 2 1/4 l (250 ml) kaltes Wasser dazugießen, Beutelinhalt KNORR Fix für Rahm-Champignons einrühren, unter Rühren aufkochen und 1 Minute kochen lassen. Schinkenwürfel und Schnittlauch untermischen.
  • 3 Eier mit etwas Salz verrühren. Im restlichen Öl nacheinander 2 Omeletts braten. Jeweils die Hälfte der Rahm-Champignons auf eine Seite eines Omeletts füllen, zusammenklappen und servieren.