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Ofengemüse

Gemüse schneiden und ab in den Ofen - so einfach geht Ofengemüse. Garantiert lecker wird's mit diesem Rezept.
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 4 Kartoffeln
  • 400 g Süßkartoffeln
  • 500 g Kürbis
  • 2 rote Zwiebeln
  • 2 EL Olivenöl
  • Jodsalz, Pfeffer
  • 250 g Champignons
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 EL gehackte Petersilie
  • 1 Dose Mais (Abtropfgewicht 285 g)
  • 1 Beutel KNORR Natürlich Lecker! Sauce Hollandaise
  • 90 g Butter

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2203kJ
Energie (Kilokalorien)526kcal
Fett28g
davon gesättigte Fettsäuren14g
Kohlenhydrate53g
davon Zucker12g
Ballaststoffe9,1g
Eiweiß9,2g
Salz1,1g

  • 1 Kartoffeln, Süßkartoffeln und Kürbis schälen (Hokkaido Kürbis braucht nicht geschält zu werden) und in Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und vierteln. Alles mit 1 EL Olivenöl vermischen und auf ein Backblech verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 35 Minuten bissfest garen.
  • 2 Inzwischen Champignons putzen und vierteln. Champignons im restlichen Olivenöl 7-10 Minuten braten. Petersilie untermischen und mit Zitronensaft und etwas Pfeffer würzen. Mais abtropfen lassen.
  • 3 Beutelinhalt KNORR Natürlich Lecker! Sauce Hollandaise mit dem Schneebesen in 250 ml kaltes Wasser einrühren. Unter Rühren aufkochen. Bei schwacher Hitze Butter darunter schlagen, bis sie geschmolzen ist. Gemüse mit Sauce Hollandaise servieren.