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Nudelsalat mit gegrilltem Gemüse

Nudelsalat mit gegrilltem Gemüse - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 1 Aubergine
  • 1 Zucchini
  • 1 Stk. rote Paprika
  • 1 Stk. orange Paprika
  • 4 braune Champignons
  • 1 große rote Zwiebel
  • 50 ml Olivenöl
  • Knoblauchpfeffer
  • 2 Stiele Basilikum
  • 300 g Penne Nudeln
  • Jodsalz
  • 120 g KNORR Würzige Burger Sauce
  • Zitronenpfeffer
  • 10 Blätter Basilikum

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2169kJ
Energie (Kilokalorien)519kcal
Fett19g
davon gesättigte Fettsäuren2,5g
Kohlenhydrate67g
davon Zucker12g
Ballaststoffe9,9g
Eiweiß14g
Salz0,61g

  • 1 Das Gemüse gründlich waschen. Die Aubergine, Zucchini und Paprika waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Champignons putzen und vierteln. Zwiebel in Ringe schneiden.
  • 2 Alles in eine Schüssel geben und mit Olivenöl und Knoblauchpfeffer mischen. Einige Basilikumblätter fein hacken und unterheben.
  • 3 Jetzt alles auf eine Aluschale geben, verteilen und für 15 – 20 Minuten im Backofen bei 200 °C grillen.
  • 4 Nudeln wie gewohnt kochen, abschrecken und mit der KNORR Würzige Burger Sauce vermengen.
  • 5 Das gegrillte Gemüse über die Nudeln geben, mit Zitronenpfeffer würzen, alles noch einmal durchmengen und mit den restlichen Basilikumblättern belegen. Lauwarm servieren!