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Mediterrane Gemüsepfanne

Mediterrane Gemüsepfanne - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 rote Paprika
  • 1/2 - 1 rote Chilischote
  • 250 g Zucchini
  • 200 g Cherrytomaten
  • 2 - 3 EL Olivenöl
  • 1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse
  • 2 Stiele frischer Oregano
  • 4 Stiele frischer Thymian
  • Pfeffer

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)858kJ
Energie (Kilokalorien)206kcal
Fett14g
davon gesättigte Fettsäuren2,4g
Kohlenhydrate13g
davon Zucker12g
Ballaststoffe6,9g
Eiweiß4,2g
Salz2g

  • 1 Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel in Spalten und Knoblauch in Scheiben schneiden. Paprika und Chilischote halbieren und entkernen. Paprika in Stücke und Chilischote fein würfeln. Zucchini in Scheiben schneiden. Cherrytomaten halbieren.
  • 2 Zwiebel und Knoblauch im heißen Öl anbraten. Paprika, Chilischote und Zucchini zufügen und mitbraten.
  • 3 Topf KNORR Bouillon Pur in 200 ml heißem Wasser auflösen, zum Gemüse geben und 5 - 8 Minuten schmoren lassen. Kurz vor Ende der Garzeit die Cherrytomaten zufügen.
  • 4 Oregano- und Thymianblättchen von den Stielen zupfen und hacken. Gemüsepfanne mit etwas Pfeffer abschmecken. Kräuter kurz vor dem Servieren darüber streuen.