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Medaillons mit Spargelragout

Medaillons mit Spargelragout - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 200 g weißer Spargel
  • 200 g grüner Spargel
  • 6 Schweinemedaillons
  • 1 EL Pflanzenöl
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 250 ml Milch
  • 1 Beutel KNORR Fix für Seelachs in Kräuter-Dill-Rahm
  • 100 g Cocktailtomaten

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1319kJ
Energie (Kilokalorien)316kcal
Fett13g
davon gesättigte Fettsäuren5,1g
Kohlenhydrate12g
davon Zucker7,4g
Ballaststoffe1,8g
Eiweiß36g
Salz1,1g

  • 1 Weißen und grünen Spargel schälen, Stielende abschneiden und die Stangen in 3 cm lange Stücke schneiden.
  • 2 Schweinemedaillons im heißen Öl von jeder Seite ca. 3 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
  • 3 Spargelstücke in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten. Milch und 100 ml Wasser zufügen, Beutelinhalt KNORR Fix für Seelachs in Kräuter-Dill-Rahm einrühren und aufkochen. Bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten kochen.
  • 4 Cocktailtomaten waschen, halbieren, zufügen und heiß werden lassen. Ragout mit den Medaillons servieren.