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Linsensuppe mit Minze

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1064kJ
Energie (Kilokalorien)247kcal
Fett6,6g
davon gesättigte Fettsäuren1,1g
Kohlenhydrate32g
davon Zucker4,4g
Ballaststoffe4,8g
Eiweiß14g
Salz2,1g
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 200 g Möhren
  • 1-2 EL Olivenöl
  • 1 TL Tomatenmark
  • 200 g Linsen rot
  • 800 ml KNORR Delikatess Brühe (Glas)
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 1/2 Bund Minze
  • 1 Zwiebel und Möhren schälen und in Würfel schneiden. In einem Topf im heißen Olivenöl hell dünsten.
  • 2 Tomatenmark und Linsen zufügen und Delikatess Brühe dazugießen. Bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten kochen.
  • 3 Suppe mit einem Stabmixer fein pürieren. Mit Pfeffer und evtl. Salz abschmecken.
  • 4 Minze waschen, trocken schütteln und fein hacken. Vor dem Servieren in die Suppe geben.