Linsenbratlinge mit Kresse-Tzatziki
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1665kJ
Energie (Kilokalorien)398kcal
Fett11g
davon gesättigte Fettsäuren1,7g
Kohlenhydrate42g
davon Zucker6,9g
Ballaststoffe8,1g
Eiweiß27g
Salz2,5g
- 530 g (1 große Dose) Linsen mit Suppengrün, abgetropft
- 2 Eier
- 1 Beutel KNORR Fix für Hackbraten
- 2 EL Rapsöl
- 1/2 Salatgurke
- 1 Knoblauchzehe
- 250 g Magerquark
- Jodsalz
- Pfeffer
- 2 Kästchen Kresse frisch
- 1 Linsen in einem Sieb abgießen, mit kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.
- 2 In einer Schüssel 100 ml lauwarmes Wasser mit den Eiern verquirlen und KNORR Fix für Hackbraten einrühren. Linsen zugeben und gut mischen.
- 3 Rapsöl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Aus der Linsenmasse Bratlinge formen und im heißen Rapsöl bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 5 Minuten braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- 4 Gurke waschen, halbieren und die Kerne entfernen. Auf einer Haushaltsreibe grob raspeln und in einem Sieb abtropfen lassen.
- 5 Knoblauch schälen und durchpressen. Gurke und Knoblauch mit dem Quark und 3-4 EL Wasser verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kresse vom Beet schneiden und unterheben. Kresse-Tzatziki zu den Linsenbratlingen servieren.