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Linseneintopf

Linsen Rezepte

Zugegeben: das Einweichen mancher Linsensorten vor der Zubereitung machen Linsengerichte nicht zu den schnellsten ihrer Art.

Doch wer sie deshalb aus seiner Rezeptsammlung verbannt, verkennt ihr wahres Talent. Denn so unterschiedlich die Farben der Linsen so vielfältig sind auch die Garzeiten der Linsen Rezepte. Allzu oft werden Linsen nur mit der traditionellen Linsensuppe oder indischen "Dahl" Rezepten in Verbindung gebracht, doch schon längst hat die moderne und vegane Küche die schöne Hülsenfrucht in ihr Herz geschlossen. Wie wäre es also mal mit würzigen Linsenbratlingen oder einem Linsensalat, bei dem die Linse mit etwas Biss zu einem richtigen Gaumenschmaus wird! Super Tipp: Auch Linsen aus der Dose sind köstlich und können viel schneller zu tollen Linsengerichten zubereitet werden.

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