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Linsen-Amaranth-Burger

Linsen-Amaranth-Burger - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 80 g Amaranth roh
  • 200 g Linsen rot
  • 1 Topf KNORR Bouillon Pur Huhn
  • 1 Zwiebel
  • 1 Ei (Größe M)
  • 2 EL Mehl
  • 3 EL gehackte Petersilie
  • 25 g Semmelbrösel
  • Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1644kJ
Energie (Kilokalorien)386kcal
Fett11g
davon gesättigte Fettsäuren2,3g
Kohlenhydrate50g
davon Zucker2,3g
Ballaststoffe5,9g
Eiweiß19g
Salz1,6g

  • 1 Amaranth mit 350 ml Wasser in einem Topf geben, aufkochen und 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Linsen und Knorr Bouillon Pur Huhn zufügen und weitere 5 Minuten kochen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.
  • 2 Zwiebel schälen und fein hacken. In einer Schüssel Amaranth und Linsen mit Zwiebeln, Ei, Mehl, Petersilie und Semmelbrösel gut vermischen. Mit etwas Pfeffer würzen. Ist die Masse zu weich, noch etwas Semmelbrösel darunter mischen.
  • 3 Aus der Masse Burger-Patties formen und in einer Pfanne im heißen Olivenöl bei mittlerer Hitze auf jeder Seite 3 Minuten anbraten. Anschließend im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C) weitere 10 Minuten garen.