Lauchgemüse
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)347kJ
Energie (Kilokalorien)84kcal
Fett3,7g
davon gesättigte Fettsäuren1,9g
Kohlenhydrate8,1g
davon Zucker3,1g
Ballaststoffe2g
Eiweiß3,1g
Salz1,3g
- 300 g Lauch
- Jodsalz
- 100 ml Sojamilch
- 1 Innenpäckchen KNORR Kräuter Soße
- 1-2 EL Kapern
- 1-2 EL Zitronensaft
- 1 Prise Zucker
- 1 Lauch putzen, waschen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. 1/2 l (500 ml) Wasser aufkochen, leicht salzen und den Lauch darin 10 - 15 Minuten bissfest garen. Lauch abgießen, dabei 150 ml vom Kochwasser auffangen.
- 2 Kochwasser und Sojamilch im Topf aufkochen und Päckcheninhalt Kräuter Soße einrühren. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren 1 Minute kochen lassen.
- 3 Topf von der Kochstelle nehmen, Kapern zugeben, mit Zitronensaft und Zucker abschmecken. Sauce über das Lauchgemüse gießen und servieren.