Lauchcreme Suppe mit Lachs und Gurke
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1349kJ
Energie (Kilokalorien)323kcal
Fett20g
davon gesättigte Fettsäuren9,2g
Kohlenhydrate18g
davon Zucker4,1g
Ballaststoffe1,7g
Eiweiß16g
Salz2,3g
- 125 g Lachsfilet
- 1/2 Zitrone
- 150 g Salatgurke
- 1 Stiel Dill
- 2 EL Crème légère
- 2 Prisen Jodsalz
- Pfeffer
- 1 Beutel KNORR Feinschmecker Kartoffelsuppe mit Crème fraîche
- 1 Lachsfilet trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Zitronehälfte auspressen und 1 TL Saft über den Lachs träufeln. Gurke waschen, halbieren und die Hälften in dünne Scheiben schneiden.
- 2 Dillsträußchen vom Stiel zupfen und fein schneiden. Mit Crème légère verrühren, leicht salzen, pfeffern und mit etwas Zitronensaft abschmecken.
- 3 Beutelinhalt KNORR Feinschmecker Kartoffelsuppe mit einem Schneebesen in ½ l (500 ml) kochendes Wasser einrühren. Lachs und Gurke zugeben. Bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen lassen. Ab und zu vorsichtig umrühren. Mit Dill-Crème servieren.