Laubfrösche (Spinatröllchen)
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1403kJ
Energie (Kilokalorien)335kcal
Fett24g
davon gesättigte Fettsäuren8,8g
Kohlenhydrate8,5g
davon Zucker2,3g
Ballaststoffe3,5g
Eiweiß19g
Salz2,3g
- 1000 g Spinatblätter
- Jodsalz
- 1 Beutel KNORR Fix für Hackbraten
- 200 g Bratwurstbrät
- 300 g Hackfleisch
- 1 Bund Petersilie
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 TL KNORR Delikatess Brühe (Glas)
- 2 EL Crème fraîche
- 1 Spinatblätter putzen, waschen und für 1 Minute in kochendes Salzwasser tauchen. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen, auf einem großen Küchenbrett ausbreiten und trocken tupfen.
- 2 1/8 l (125 ml) lauwarmes Wasser in eine Schüssel geben, Beutelinhalt KNORR Fix für Hackbraten einrühren. Bratwurstbrät, Hackfleisch und gehackte Petersilie zugeben und alles gründlich vermischen.
- 3 Jeweils 2 Spinatblätter aufeinanderlegen und 1 EL Füllung daraufgeben. Die Blätter mit der Füllung so aufrollen, dass das Blattende unten liegt.
- 4 Die Laubfrösche ins heiße Öl setzen. 1/8 l (125 ml) Wasser zugießen, KNORR Delikatess Brühe einstreuen und zugedeckt bei schwacher Hitze 20 - 30 Minuten garen. Nach Belieben die Brühe mit Crème fraîche verfeinern.