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Laubfrösche (Spinatröllchen)

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1403kJ
Energie (Kilokalorien)335kcal
Fett24g
davon gesättigte Fettsäuren8,8g
Kohlenhydrate8,5g
davon Zucker2,3g
Ballaststoffe3,5g
Eiweiß19g
Salz2,3g
  • 1000 g Spinatblätter
  • Jodsalz
  • 1 Beutel KNORR Fix für Hackbraten
  • 200 g Bratwurstbrät
  • 300 g Hackfleisch
  • 1 Bund Petersilie
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 TL KNORR Delikatess Brühe (Glas)
  • 2 EL Crème fraîche
  • 1 Spinatblätter putzen, waschen und für 1 Minute in kochendes Salzwasser tauchen. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen, auf einem großen Küchenbrett ausbreiten und trocken tupfen.
  • 2 1/8 l (125 ml) lauwarmes Wasser in eine Schüssel geben, Beutelinhalt KNORR Fix für Hackbraten einrühren. Bratwurstbrät, Hackfleisch und gehackte Petersilie zugeben und alles gründlich vermischen.
  • 3 Jeweils 2 Spinatblätter aufeinanderlegen und 1 EL Füllung daraufgeben. Die Blätter mit der Füllung so aufrollen, dass das Blattende unten liegt.
  • 4 Die Laubfrösche ins heiße Öl setzen. 1/8 l (125 ml) Wasser zugießen, KNORR Delikatess Brühe einstreuen und zugedeckt bei schwacher Hitze 20 - 30 Minuten garen. Nach Belieben die Brühe mit Crème fraîche verfeinern.