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Lasagne mit Pilzfüllung

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2414kJ
Energie (Kilokalorien)579kcal
Fett25g
davon gesättigte Fettsäuren10g
Kohlenhydrate60g
davon Zucker8,4g
Ballaststoffe7,4g
Eiweiß24g
Salz0,47g
  • 400 g Austernpilze
  • 400 g Champignons frisch
  • 100 g Möhren
  • 3 EL Pflanzenöl
  • 1 Pkg. KNORR Tomato al Gusto Kräuter
  • evtl. Jodsalz
  • Pfeffer weiß
  • 1 Bund Petersilie
  • 500 ml Milch 1,5% Fett
  • 5 geh. EL MONDAMIN Mehlschwitze, Basis für helle Saucen
  • gemahlene Muskatnuss
  • 12 Lasagne-Platten
  • 50 g geriebener Parmesan
  • 1 Austernpilze und Champignons putzen. Möhren putzen und waschen. Alles in Scheiben schneiden und im heißen Öl andünsten. Packungsinhalt KNORR Tomato al Gusto dazugeben und evtl. mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie waschen, trocken tupfen, fein hacken und darüberstreuen.
  • 2 Für die Béchamelsauce Milch aufkochen, Klassische Mehlschwitze mit dem Schneebesen einrühren und 1 Minute kochen lassen. Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
  • 3 In eine gefettete flache Auflaufform abwechselnd Béchamelsauce, Lasagneplatten und Pilzfüllung einschichten. Mit Béchamelsauce abschließen. Parmesankäse darüberstreuen.