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Kohlrouladen mit Bolognesefüllung

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1623kJ
Energie (Kilokalorien)388kcal
Fett25g
davon gesättigte Fettsäuren8,9g
Kohlenhydrate10g
davon Zucker6,5g
Ballaststoffe3,6g
Eiweiß29g
Salz1,9g
  • 2 EL Petersilie
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 12 Wirsingblätter
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
  • 1 Beutel KNORR Fix für Spaghetti Bolognese
  • 1 Petersilie, Zwiebel und Knoblauch fein schneiden. Kohlblätter zurechtschneiden. In der Zwischenzeit einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen. 4 Blätter in den Topf geben. Ca. 1 Minute lang garen, bis die Blätter weich sind. In einer Schüssel mit kaltem Wasser abschrecken. Abgießen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit den restlichen Blättern wiederholen.
  • 2 In einem großen Topf Öl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch zugeben und 5 Minuten lang andünsten. Fleisch zugeben und krümelig anbraten. Tomaten und KNORR Fix für Spaghetti Bolognese zugeben. Unter Rühren aufkochen, bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen, bis die Sauce eindickt, gelegentlich umrühren. Petersilie unterrühren. Vom Herd nehmen.
  • 3 1 Kohlblatt auf eine flache Oberfläche legen. 1/12 der Füllung auf das Stielende des Blatts legen. Die Ränder einschlagen und fest aufrollen, so dass die Füllung vollständig umhüllt ist. Mit den restlichen Blättern und der Hackfüllung wiederholen. Die Kohlrouladen etwa 5 Minuten lang in einem Dampfkochtopf garen.