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Klare Rindfleischsuppe

Klare Rindfleischsuppe - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 125 g Rinderfiletspitze
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 125 g Wirsing
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1 - 2 rote Zwiebeln
  • 1 Beutel KNORR Suppenliebe Rindfleischsuppe
  • evtl. Muskat

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)802kJ
Energie (Kilokalorien)193kcal
Fett7,5g
davon gesättigte Fettsäuren1,9g
Kohlenhydrate17g
davon Zucker2,1g
Ballaststoffe2,1g
Eiweiß13g
Salz1,9g

  • 1 Rinderfiletspitze salzen, pfeffern und in einer Pfanne im heißen Öl rundherum anbraten. Bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten braten. Pfanne vom Herd nehmen und Filet darin ruhen lassen.
  • 2 Vom Wirsing den Strunk abschneiden und die dicken Blattrippen entfernen. Wirsingblätter waschen und in Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und in dünne Spalten schneiden.
  • 3 750 ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Wirsing und Zwiebeln zugeben und zugedeckt bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen. Beutelinhalt KNORR Suppenliebe Rindfleisch Suppe einrühren und weitere 5 Minuten garen. Evtl. mit Muskat und Pfeffer abschmecken. Rinderfilet in Scheiben schneiden, die klare Rindfleischsuppe in tiefe Teller füllen und Filetscheiben dazulegen.