Kidneybohnen-Pilz-Pfanne mit grünem Pfeffer
-
Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
-
Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1810kJ
Energie (Kilokalorien)434kcal
Fett14g
davon gesättigte Fettsäuren2g
Kohlenhydrate41g
davon Zucker5g
Ballaststoffe21g
Eiweiß25g
Salz3,1g
- 1 Dose (Abtropfgewicht 380 g) Kidneybohnen
- 350 g kleine weiße Champignons
- 1 EL Rapsöl
- 1 Beutel KNORR Fix für Geschnetzeltes "Züricher Art"
- 1-2 EL grüner Pfeffer
- 1/2 Bund Petersilie
- 1 Kidneybohnen in einem Sieb abgießen, mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Champignons putzen.
- 2 Rapsöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Champignons darin ca. 5 Minuten goldgelb braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
- 3 Pilze zur Seite schieben und 1/4 l (250 ml) kaltes Wasser zugießen. Beutelinhalt KNORR Fix für Geschnetzeltes "Züricher Art" einrühren und aufkochen. Kidneybohnen zugeben und heiß werden lassen.
- 4 Pfefferkörner grob hacken und in die Sauce geben. Petersilie waschen, trocken schütteln, fein hacken und zum Schluss untermischen.