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Kidneybohnen-Pilz-Pfanne mit grünem Pfeffer

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1810kJ
Energie (Kilokalorien)434kcal
Fett14g
davon gesättigte Fettsäuren2g
Kohlenhydrate41g
davon Zucker5g
Ballaststoffe21g
Eiweiß25g
Salz3,1g
  • 1 Dose (Abtropfgewicht 380 g) Kidneybohnen
  • 350 g kleine weiße Champignons
  • 1 EL Rapsöl
  • 1 Beutel KNORR Fix für Geschnetzeltes "Züricher Art"
  • 1-2 EL grüner Pfeffer
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 1 Kidneybohnen in einem Sieb abgießen, mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Champignons putzen.
  • 2 Rapsöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Champignons darin ca. 5 Minuten goldgelb braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
  • 3 Pilze zur Seite schieben und 1/4 l (250 ml) kaltes Wasser zugießen. Beutelinhalt KNORR Fix für Geschnetzeltes "Züricher Art" einrühren und aufkochen. Kidneybohnen zugeben und heiß werden lassen.
  • 4 Pfefferkörner grob hacken und in die Sauce geben. Petersilie waschen, trocken schütteln, fein hacken und zum Schluss untermischen.