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Kartoffel-Zucchini-Tomaten-Auflauf

Kartoffel-Zucchini-Tomaten-Auflauf - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 450 g frische Zucchini
  • 500 g Pellkartoffeln (vom Vortag)
  • 2 Stiele Basilikum
  • 1 Zwiebel
  • 250 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1 Packung KNORR Tomato al Gusto Kräuter-Knoblauch
  • 1/4 TL getrockneter Oregano
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 200 ml Milch 1,5% Fett
  • 1 - 2 EL MONDAMIN Saucenbinder zum Andicken von hellen Saucen
  • 100 g geriebener Emmentaler (45 % F. i. Tr.)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2417kJ
Energie (Kilokalorien)577kcal
Fett32g
davon gesättigte Fettsäuren14g
Kohlenhydrate36g
davon Zucker13g
Ballaststoffe4,5g
Eiweiß34g
Salz1,4g

  • 1 Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Basilikum waschen, trocken tupfen, Blättchen abzupfen und fein schneiden.
  • 2 Zwiebel schälen, halbieren und würfeln. In einer Pfanne im heißen Öl glasig dünsten. Hackfleisch zugeben und krümelig braten. Packungsinhalt KNORR Tomato al Gusto Kräuter-Knoblauch und 100 ml Wasser zufügen und aufkochen. Sauce mit Oregano, Pfeffer und evtl. Salz würzen.
  • 3 Milch in einem Topf aufkochen, Fix Soßenbinder einrühren und 1 Minute kochen lassen. Sauce mit Salz und Pfeffer würzen. Basilikum unterrühren.
  • 4 Die Hälfte der Hackfleischsauce in die Auflaufform geben. 50 g Käse darüberstreuen. Zucchini- und Kartoffelscheiben dachziegelartig darauflegen, leicht salzen und pfeffern. Restliche Hacksauce und Basilikum-Sauce nebeneinander auf Kartoffel- und Gemüsescheiben verteilen. Mit restlichem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 25 Minuten überbacken.